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생활정보71

당뇨와 혈관건강에 매우 효과적인 양파의 효능 및 이모저모 알아보자~!! 안녕하세요 식재료에 대해 이모저모 여러 가지 정보를 알려드리는 "어니"입니다. 지난 포스팅에서는 달달하고 몸에 정말 좋은 가을철 과일이죠~ 감에 대해 알아보았는데요. 이번 포스팅에서는 당뇨와 혈관 건장에 매우 효과적인 채소 "양파"에 대해 알아보도록 하겠습니다~ 양파는 서아시아 지역이나 지중해 연안 쪽이 원산지인 채소이다. 재배는 약 4천 년 이상 전부터 지속되어왔다고 할 수 있다. 7~9월에 재배되며, 칼로리는 100g당 35kcal로 열량이 엄청 낮은 식재료다. 이름은 일본어로 타마네기라고 할 정도로 맛도 파와 비슷한 종이다. 북한에서는 '양파'라는 말이 있을 정도로 파 종류로 익히 전해져 왔다. 싹과 뿌리는 나지 않으며 중심이 둥글하며 단단하면서 껍질에 광택이나 광택 래핑을 해둔 것 같은 색이 난다.. 2020. 9. 8.
잘 익어 달달하고 몸에 정말 좋은 가을철 제철 과일! 감 효능과 이모저모! 안녕하세요. 식재료에 대해 여러 가지 정보를 알려드리고 공부하는 "어니"입니다. 저번 포스팅에서는 쫀득쫀득 맛있는 가을철 간식인 '옥수수'에 대해 알아보았는데요. 이번 포스팅에서는 가을철에 정말 잘 익어서 달달하고 몸에 정말 좋은 가을철 과일의 왕이라고 불리는 "감"에 대해 알아보도록 하겠습니다. 감은 감나무에서 나는 우리나라의 아열대 과일 중 하나이다. 둥글둥글한 모양으로 얇은 껍질과 안에는 달달한 과육을 가지고 있는 과일이다. 잘 익으면 단단한 과육을 섭취할 수 있으며, 안 익으면 떫은맛이 나는 특징이 있으며, 그 때문에 1박 2일에서 영어로 감이 떫음으로 발음된다는 말도 안 되는 이야기가 있었다. 감은 비배관리가 쉬우며, 나무에 나는 열매의 양도 많아 수확도가 높으며 과일 품질 및 영양가도 매우 높.. 2020. 9. 7.
쫀득쫀득 맛있는 가을철 간식 옥수수의 효능과 칼로리 및이모저모! 안녕하세요!! 식재료에 대한 정보를 알려드리는 "어니"입니다. 지난 포스팅에서는 고혈압과 나쁜 콜레스테롤을 잡는 혈관 청소부 역할을 하는 "아보카도"에 대해 알아보았는데요. 이번 포스팅에서는 쫀득쫀득 맛있는 가을철 최고의 국민 간식이죠!! "옥수수"에 대해 알아보도록 하겠습니다. 옥수수는!! 7월~9월 사이에 수확되는 식품인데요! 녹색 옥수수 잎을 살짝 벗겨 내면 안에 노란색 혹은 황금색 옥수수 알갱이를 약 800개 정도 가지고 있는 식품인데요. 옥수수는 밀, 벼와 더불어 세계의 3대 화곡류 중 하나라고 할 수 있는 순금의 열매입니다. 옥수수는 적은 일손으로 많은 양을 수확할 수 있는 특징이 있기 때문에, 엄청난 수확량을 기록하고 있습니다. 알이 백색인 찰옥수수부터, 달달하고 당분 수분을 다량 함유한 단.. 2020. 9. 7.
고혈압&나쁜콜레스테롤 잡는 혈관청소부 ! 아보카도 효능 및 이모저모 안녕하세요!! 식재료에 대한 정보를 차근차근 설명해드리는 "어니"입니다. 지난 포스팅에선 위 건강과 골다공증까지 예방하는 역할을 가지고 있는 천연 영양제인 "양배추"에 대해 알아보았는데요. 이번 포스팅에선 고혈압과 나쁜 콜레스테롤을 잡아서 청소해주는 혈관 청소부 역할을 하는 "아보카도"에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아보카도는 원산지는 남미 지역 및 서유럽 지역의 약간 따뜻한 지역에서 나는 과일로, 남미 지역에선 '팔 타' 멕시코 및 서유럽 지역에서는 '아과카테'라고 불린다. 초록과 잘 익으면 약간 갈색을 띠는 과일로, 남성의 고환과 닮았다. 얼마나 닮았냐면, 열매가 두 개씩 다른 높이로 매달려 있는데 이 모습이 남미 지역에선 성적 열매로 간주되어 정력에 좋다는 이야기까지 퍼져 있다. 단백질과 지방 함량.. 2020. 9. 5.
위 건강 및 골다공증까지 다양한 영양제! 양배추 효능 및 이모저모 안녕하세요 식재료에 대한 정보를 알려드리는 "어니"입니다. 지난 포스팅에서는 클레오파트라도 사랑한 여왕의 과일인 '무화과'를 알아보았는데요! 이번 포스팅에서는 골다공증 및 뼈 건강 위 건강 등에 도움이 되는 영양제 역할을 하는 '양배추'에 대해 알아보겠습니다! 양배추는 고대 그리스 시대 때부터 생산되었고 즐겨 먹었던 채소이다. 크기는 약 지름 25~30cm로 아삭아삭한 배추과이다. 미국 타이즈가 선정한 서양의 3대 장수 식품 군 중의 하나라고도할 수 있다. 칼로리는 약 100g당 31kcal로 다이어트 채소라고도 할 수 있다. 재는 봄 재배-여름재배-가을재배의 시기적으로 차이가 있다. 봄 재배는 고랭지(높은 지대)-여름재배는 6-8월 파종해 11월~4월 수확-가을은 남부 재배법으로 9~10월 파종 4~7.. 2020. 9. 4.
클레오파트라도 좋아한 여왕과일 ! 새콤달콤한 무화과 효능과 이모저모! 안녕하세요! 식재료에 대한 상세한 정보를 알아보는 "어니"입니다. 지난 포스팅에서는 국민 다이어트 간식이라고 불리는 "고구마"에 대해 알아보았는데요. 이번 포스팅에는 지금 계절인 여름에 제철인 특유의 달콤함으로 정말 유명한 "무화과"에 대해 알아보도록 하겠습니다. 무화과는 무화과나무의 열매로 자라는 과일이며, 소아시아가 원산지이고 고대 이집드에 약 4000년 전에 심은 기록이 있어서, 가장 오래된 과수로 알려져 있다. 그래서, 클레오파트라가 자주 즐기며 좋아했을 만큼 아주 달달하고 맛있는 과일이다. 신이 꿀을 만들지 않았으면 무화과가 세상에서 가장 달달한 음식이었을 것이라는 말이 있을 만큼 엄청난 당분을 가지고 있다. 사실 무화과는 한자로 했을 때, 꽃이 없는 과일이라는 뜻으로 오해할 수 있지만, 무화과.. 2020. 9. 3.
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